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Pièce noire bœuf en tranche

Suggestion de présentation

UGS : ND Catégorie :

Pièce noire (en tranche)

  • Origine : France.
  • Certifié Halal.

À partir de 8,45 €
16,90 € /kg

La Tranche ou pièce noire, est une pièce de bœuf maigre, extrêmement tendre et légère. Elle peut être grillée ou simplement cuite à la poêle. Le temps de cuisson varie en fonction du type de cuisson que vous aimez. A conserver dans son emballage d’origine, sans dépasser la DLC inscrite.

Description

Bœuf français de race limousine ou charolaise. La Tranche ou pièce noire, est une pièce de bœuf maigre, extrêmement tendre et légère.

Conservation
Dans son emballage d’origine, sans dépasser la DLC inscrite. Vous pouvez également congeler le produit dès réception, ou jusqu’à la veille de la DLC. Au congélateur, Sa durée de conservation sera de 6 à 8 mois.
Cuisson
La pièce noire peut être grillée ou simplement cuite à la poêle. Cuire la viande sur un feu vif afin de saisir la surface et de caraméliser les sucs. Ainsi le jus sera conservé à l’intérieur. Le temps de cuisson varie en fonction du type de cuisson que vous aimez.

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