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Paleron de boeuf

Suggestion de présentation

UGS : ND Catégorie :

Paleron de bœuf

  • Origine : France.
  • Certifié Halal.

À partir de 7,95 €
15,90 € /kg

Le paleron de bœuf est parfait pour d’excellents biftecks, ou découpé en morceaux. Il se prépare simplement en grillade, à la poêle ou en plat mijoté. A conserver dans son emballage d’origine, sans dépasser la DLC inscrite.

Description

Bœuf français de race limousine ou charolaise. Le paleron de bœuf est un morceau de viande charnu, parfait pour d’excellents biftecks, ou découpé en morceaux pour des plats mijotés. Sa texture et son moelleux incomparables, en font une pièce de choix.

Conservation
Dans son emballage d’origine, sans dépasser la DLC inscrite. Vous pouvez également congeler le produit dès réception, ou jusqu’à la veille de la DLC. Au congélateur, Sa durée de conservation sera de 6 à 8 mois.
Cuisson
Le paleron se prépare simplement en grillade, à la poêle ou en plat mijoté. Le temps de cuisson dépend de l’épaisseur et du goût de chacun. Il faut Compter, en moyenne, 1 à 3 minutes pour chaque face. Dans un plat mijoté comme un bourguignon ou un tagine, le temps de cuisson est d’environ 1h30, à feu doux.

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