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Rumsteck de bœuf

Suggestion de présentation

UGS : ND Catégorie :

Rumsteck de bœuf (en tranche)

  • Origine : France.
  • Certifié Halal.

À partir de 8,99 €
17,98 € /kg

Le rumsteck est un des morceaux les plus maigres du bœuf. En tranche, il se prépare simplement à la poêle ou grillé. Bien saisir chaque face pour caraméliser les sucs, de façon à avoir un maximum de jus à l’intérieur. A conserver dans son emballage d’origine, sans dépasser la DLC inscrite.

Description

Bœuf français de race limousine ou charolaise.Le rumsteck est un des morceaux les plus maigres du bœuf. Une partie de l’aloyau très tendre et gouteuse, parfait pour des émincés, une fondue ou simplement en tranche.

Conservation
Dans son emballage d’origine, sans dépasser la DLC inscrite. Vous pouvez également congeler le produit dès réception, ou jusqu’à la veille de la DLC. Au congélateur, Sa durée de conservation sera de 6 à 8 mois
Cuisson
Le rumsteck en tranche se prépare simplement à la poêle ou grillé. Bien saisir chaque face pour caraméliser les sucs, de façon à avoir un maximum de jus à l’intérieur. Le temps de cuisson dépend de l’épaisseur et du gout de chacun. Il faut Compter 1 à 3 minutes pour chaque face.

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