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Côte de veau

Suggestion de présentation

UGS : ND Catégorie :

Côte de veau

  • Origine : France.
  • Certifié Halal.

À partir de 9,59 €
19,18 € /kg

La côte de veau est une pièce d’une grande finesse, charnue et tendre. Elle se prépare simplement grillée ou poêlée, sur un feu vif. Saisir les deux faces, afin de bien caraméliser les sucs. A conserver dans son emballage d’origine, sans dépasser la DLC inscrite.

Description

La côte de veau est une pièce d’une grande finesse, charnue et tendre. Une viande légèrement grasse sur les bords. A déguster en toute occasion.

Conservation
Dans son emballage d’origine, sans dépasser la DLC inscrite. Vous pouvez également congeler le produit dès réception, ou jusqu’à la veille de la DLC. Au congélateur, Sa durée de conservation sera de 6 à 8 mois.
Cuisson
La côte de veau se prépare simplement grillée ou poêlée, sur un feu vif, 1 minute sur les deux faces, afin de bien saisir la surface et caraméliser les sucs. Ainsi le jus sera conservé à l’intérieur. Comptez ensuite 2 à 5 minutes de cuisson par face à feu modéré.

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