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Rosbeef dans le faux filet

Suggestion de présentation

UGS : ND Catégorie :

Rosbif dans le faux filet (Boeuf)

  • Origine : France.
  • Certifié Halal.

À partir de 29,90 €
29,90 € /kg

Le faux filet est le morceau que nous avons choisi pour réaliser le rosbif de faux filet. Connu pour être le morceau le plus tendre, celui que nous préparons fraichement dans notre laboratoire est simplement ficelé en forme cylindrique. A conserver dans son emballage d’origine, sans dépasser la DLC inscrite.

Description

Boeuf français de race limousine ou charolaise .Le faux filet est le morceau que nous avons choisi pour réaliser le rosbif de faux filet. Connu pour être le morceau le plus tendre, celui que nous préparons fraichement dans notre laboratoire est simplement ficelé en forme cylindrique.

Conservation
Dans son emballage d’origine, sans dépasser la DLC inscrite. Vous pouvez également congeler le produit dès réception, ou jusqu’à la veille de la DLC. Au congélateur, Sa durée de conservation sera de 6 à 8 mois.
Cuisson
Le rosbif se prépare au four. Enfourner dans un four préalablement chauffé et compter 12 à 15 min de cuisson par 500 grammes. Pour un rosbif bien tendre et juteux, arroser régulièrement avec son jus.

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