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Rosbeef

Suggestion de présentation

UGS : ND Catégorie :

Rosbif (boeuf)

  • Origine : France.
  • Certifié Halal.

À partir de 19,19 €
19,19 € /kg

Le filet est le morceau que nous avons choisi pour réaliser le rosbif. Connu pour être le morceau le plus tendre, le rosbif se prépare au four. Enfourner dans un four préalablement chauffé et compter 12 à 15 min de cuisson par 500 grammes.

Description

Boeuf français, de race limousine ou charolaise. Le filet est le morceau que nous avons choisi pour réaliser le rosbif. Connu pour être le morceau le plus tendre, celui que nous préparons fraichement dans notre laboratoire est simplement ficelé en forme cylindrique.

Conservation
Dans son emballage d’origine, sans dépasser la DLC inscrite. Vous pouvez également congeler le produit dès réception, ou jusqu’à la veille de la DLC. Au congélateur, Sa durée de conservation sera de 6 à 8 mois.
Cuisson
Le rosbif se prépare au four. Enfourner dans un four préalablement chauffé et compter 12 à 15 min de cuisson par 500 grammes. Pour un rosbif bien tendre et juteux, arroser régulièrement avec son jus.

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