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Paupiette d'agneau farcie

Suggestion de présentation

UGS : ND Catégorie :

Paupiette d’agneau

  • Origine : France.
  • Certifié Halal.

À partir de 3,12 €
15,58 € /kg

Les paupiettes d’agneau sont préparées à partir d’une tranche d’agneau, farcie avec un mélange de farce à base de veau et d’agneau. Nous les préparons fraichement dans notre laboratoire chaque jour. A conserver dans son emballage d’origine, sans dépasser la DLC inscrite.

Description

Les paupiettes d’agneau sont préparées à partir d’une tranche d’agneau, farcie avec un mélange de farce à base de veau et d’agneau. Le tout est soigneusement enroulée et ficelée. Nous les préparons fraichement dans notre laboratoire chaque jour.

Conservation
Dans son emballage d’origine, sans dépasser la DLC inscrite. La congélation des produits composés de viande est à éviter.
Cuisson
La paupiette peut être poêlée, cuite au four ou braisée. Pour une cuisson au four, il faut d’abord bien la dorer dans une sauteuse, avec un peu de matière grasse, avant de poursuivre la cuisson au four. Pour tous les types de cuisson, Le temps varie entre 25 et 30 minutes. 60 minutes pour une cuisson lente et à feu doux.

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