Suggestion de présentation
Noix de veau
- Origine : France.
- Certifié Halal.
À partir de 10,79 €21,58 € /kg
La noix de veau est une pièce noble, peu grasse, très gouteuse et d’une extrême tendreté. En grillade ou rôti au four, une cuisson rosée ou à point suffit, sans quoi elle serait sèche. A conserver dans son emballage d’origine, sans dépasser la DLC inscrite.
Description
La noix de veau est une pièce noble, peu grasse, très gouteuse et d’une extrême tendreté. Un morceau particulièrement savoureux et moelleux, à apprécier en toute occasion.
Conservation
Dans son emballage d’origine, sans dépasser la DLC inscrite. Vous pouvez également congeler le produit dès réception, ou jusqu’à la veille de la DLC. Au congélateur, Sa durée de conservation sera de 6 à 8 mois.
Cuisson
En grillade ou rôti au four. Une cuisson rosée ou à point suffit, sans quoi elle serait sèche. Saisir sur feu vif une minute chaque face pour caraméliser les sucs et conserver le jus à l’intérieur.
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